Dans la cuisine de Voodoo (cuisine japonaise, recettes de poissons, poulet, nouilles…)

Cuisine simple et créative.

 
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Porte cure-dents Voodoo « Ouch! »

Dans le même style que le bloc couteaux Voodoo de Raffaele Lannello, il y a le porte cure-dents « Ouch! » de Fred.

ouch porte cure-dents

Alors, ça part contre, il me le faut (ça ne prend pas de place). Je me demande ce que nos invités en penserait… mais moi j’adore.

Dans : * Accessoires
Par voodoogirl
Le 26 janvier, 2009
A 17:26
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Bloc couteaux Voodoo

couteaux voodoo

Je ne peux pas ne pas en parler, on le trouve depuis quelques temps dans la plupart des magasins d’accessoires de cuisine, c’est le bloc couteaux Voodoo de Raffaele Lannello.
D’accord, vous me direz qu’il est un peut cher (environ 120 euros), mais quand on regarde le prix de bons couteaux, on en arrive pas loin. Et au moins, celui là est original et très joli.

couteaux voodoo 1

Malheureusement, je n’ai pas la place de le poser dans ma petite cuisine, il est imposant. Très dommage…

Dans : * Accessoires
Par voodoogirl
Le 25 janvier, 2009
A 17:20
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Roulés de saumon fumé et fromage frais

saumon fumé boursin

Ingrédients :

  • tranches de saumon fumé
  • fromage frais aux fines herbes

Pas besoin de détailler la préparation, c’est facile. Je peux juste vous conseiller d’utiliser un cure-dents pour les faire tenir et pour simplifier le service.

Dans : Apéritif,Fromage,Poisson
Par voodoogirl
Le 22 janvier, 2009
A 19:30
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Stjerneskud (limande panée, crevettes, asperges…) Danemark

Stjerneskud

Le stjerneskud est un plat typique danois. C’est un plat froid sur une tartine de pain.
Il se compose de :

  • pain
  • limande panée (poisson japonais)
  • crevettes roses
  • asperges blanches
  • caviar rouge (œufs de poisson)
  • tomate
  • salade
  • citron

J’ai goûté ça lors de mon séjour à Copenhague, et c’est très bon et surtout bien frais.

Dans : * Cuisine évasion,Crustacé,Poisson
Par voodoogirl
Le 19 janvier, 2009
A 18:02
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Janssons Frestelse (gratin de pommes de terre et anchois) Suède

janssons frestelse

Le Janssons Frestelse est un plat traditionnel de la cuisine suèdoise. Il est généralement servi à Noël.

(Pour 2 personnes)

Ingrédients :

  • 2 grosses pommes de terre
  • 1/2 oignon
  • 20 g de lait
  • 2 c.s. de crème fraîche
  • 8 à 10 filets d’anchois
  • 2 c.s. de chapelure
  • sel et poivre
  • persil ciselé

Préparation :

Éplucher et couper les pommes de terre en bâtonnets d’1 cm d’épaisseur.
Émincer les oignons finement.
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes de terre et les oignons, jusqu’à ce que ces derniers soit tendres. Saler, poivrer et éteindre le feu.
Beurrer un plat à four, y placer la moitié des pommes de terre et oignons, poser par dessus les anchois coupés en morceaux et finir en ajouter le reste de la poêle. Tasser.
Verser le lait et la crème fraîche, et saupoudrer de chapelure.
Mettre au four à 200°c environ 25 minutes.
Servir et saupoudrer de persil.

Dans : * Cuisine évasion,Poisson,Pomme de terre
Par voodoogirl
Le 18 janvier, 2009
A 19:52
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Pocky

Vous connaissez forcément les « Pocky ».
Chez nous en France, on les connaît sous le nom de « Mikado ».
Pocky est en fait japonais (ポッキー, pokkī), fabriqué par Ezaki Glico Company.
La première version des pockys fut vendue en 1965, sous le nom « Chocoteck ».
Le Pocky est très populaire au Japon et il en existe de toutes sortes.
En France, sous le nom « Mikado » depuis une vingtaines d’années, le choix de glaçages est très limité.

pocky01

pocky02

Pocky03

Pocky sur Wikipédia

Dans : * Cuisine japonaise,* Dans le panier,Dessert
Par voodoogirl
Le 11 janvier, 2009
A 14:07
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Linguines au piment, à l’ail et au persil (Italie)

spaghetti piment ail

(Pour 2 personnes)

Ingrédients :

  • 200 g de spaghettis plats (linguines)
  • 4 gousses d’ail
  • 2 piments rouge
  • 1 c.c. de persil ciselé
  • 50 ml d’huile d’olive
  • sel

Préparation :

Éplucher et écraser l’ail et égrainer les piments.
Verser l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit dorer, puis ajouter le piment et le persil et retirer du feu.
Cuire les spaghettis.
Remettre la poêle sur le feu, y ajouter 50 ml d’eau de la cuisson des pâtes, mélanger et saler.

Dans : * Cuisine évasion,Accompagnement,Pâtes,Piment,Végétarien
Par voodoogirl
Le 10 janvier, 2009
A 21:48
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Leçons de cuisine (Nintendo DS)

leçon de cuisine DS

Ma soeur m’a offert ce jeu DS pour Noël, car elle sait que j’aime les jeux vidéos d’une part, et la cuisine de l’autre.
Je trouve ce jeu vraiment pas mal, l’idée est très bonne.
J’ai réaliser une recette et je trouve que c’est l’idéal pour un débutant mais conviens aussi aux autres. Il compte quand même 245 recettes que l’on peux classer par pays, par type de plat, par ingrédient…

Dans : * Accessoires
Par voodoogirl
Le 2 janvier, 2009
A 18:27
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