Dans la cuisine de Voodoo (cuisine japonaise, recettes de poissons, poulet, nouilles…)

Cuisine simple et créative.

 
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Tartiflette au vin blanc

tartiflette

(Pour 2 personnes)

Ingrédients :

  • 2 grosses pommes de terre
  • 1/2 oignon
  • 30 g de beurre
  • 50 ml de vin blanc
  • 2/3 de tartiflette
  • sel, poivre

Préparation :

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Eplucher et émincer les oignons.
Précuire les pommes de terre dans une casserole d’eau.
Dans une poêle, faire fondre le beurre pour y faire revenir les oignons. Ajouter les pommes de terre et laisser cuire en remuant pendant 5 minutes. Ajouter le vin blanc, saler et poivrer.
Mettre tout le contenu de la poêle dans un plat à four préalablement beurré. Mettre au four durant 15 à 20 minutes.
Couvrir le plat de tartiflette et remettre le plat au four 10 minutes.

Suggestion :

Vous pouvez ajouter des lardons pour obtenir la recette classique, mais c’est très bien sans si on n’aime pas trop. Et en plus, c’est un peu moins calorique.

Dans : Fromage,Pomme de terre,Végétarien
Par voodoogirl
Le 7 février, 2009
A 21:46
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Pommes de terre sautées au beurre

pommes de terre sautées

(Pour 2 personnes)

Ingrédients :

  • 3 / 4 pommes de terre
  • beurre
  • sel, poivre

Préparation :

Éplucher les pommes de terre, les laver et les mettre dans l’eau bouillante pendant environ 20 minutes.
Sortir les pommes de terre, et les couper en fines rondelles.
Faire fondre quelques noisettes de beurre dans une poêle et y faire dorer les rondelles de pommes de terre pendant une petite 1/2 heure. Saler, poivrer.

Dans : Accompagnement,Pomme de terre,Végétarien
Par voodoogirl
Le 16 novembre, 2008
A 15:23
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Omelette pomme de terre

omelette pomme de terre

(2 personnes)

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • sel et poivre

Préparation :

Couper les pommes de terre en rondelle et les faire dorer dans une poêle beurrée. Une fois les rondelles cuites, ajouter l’œuf, saler et poivrer.

Dans : Oeuf,Pomme de terre
Par voodoogirl
Le 6 octobre, 2008
A 16:41
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Gratin dauphinois

gratin dauphinois

(Pour 2 personnes)

Ingrédients :

  • 2/3 pommes de terre
  • emmental rapé
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 25 cl du lait

Préparation :

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelle.
Préparer dans un bol, la crème fraîche mélanger avec le lait afin d’avoir une crème plus fluide.
Mettre une légère couche de crème dans le fond du plat à four, disposer un épaisseur de rondelle de pomme de terre, saler et poivrer (au moulin), mettre de l’emmental, ajouter la crème jusqu’à ce qu’elle submerge le tout, remettre des rondelles, du poivre et du sel, le reste de crème et enfin l’emmental.
Mettre au four 1 heure environ à 250°c pour un four classique ou 30 minutes en chaleur tournante combinée + 5 minutes de grill.

Dans : Accompagnement,Pomme de terre,Végétarien
Par voodoogirl
Le 27 septembre, 2008
A 20:25
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