Dans la cuisine de Voodoo (cuisine japonaise, recettes de poissons, poulet, nouilles…)

Cuisine simple et créative.

 
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Yakisoba instantanée

Note : Yakisoba instantanée dans * Cuisine japonaise 4

J’ai déjà parlé des yakisoba instantanées ici, mais il faut que je vous parle de celle que j’ai mangé au Japon.
Elles sont meilleures que celles achetées dans mon épicerie asiatique habituelle. Il y a pleins de petits légumes déshydratés et pour l’un des plats, de la mayonnaise.
Il faut savoir que les japonais aiment beaucoup la mayonnaise, et ils en mettent un peu partout.

Les emballages m’ont beaucoup plus aussi. Les instructions sont très faciles à comprendre grâce aux petits dessins.
Les nouilles sont dans une barquette dans laquelle on ajoute juste de l’eau bouillante par une petite ouverture. On referme et on attend quelques minutes. Puis on ouvre la barquette par l’autre coté et il y a des petits trous pour évacuer l’eau. Très pratique !
Puis, on ouvre tout, et on mange…

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Dans : * Cuisine japonaise,* Dans le panier,Pâtes
Par voodoogirl
Le 13 septembre, 2009
A 18:23
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Ebiyakisoba (Yakisoba crevettes)

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(Pour 2 personnes)

Ingrédients :

  • nouilles asiatiques instantanées
  • 100 g de crevettes décortiquées
  • 1 carotte
  • 2 ciboules
  • 1 gros oignon
  • germes de soja
  • algue aonori en poudre (*)
  • sauce pour yakisoba (*)
  • bonite (facultatif) (*)

Préparation :

Cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante 2 minutes.
Dans une poêle avec un peu d’huile végétale, mettre les carottes en fines rondelles, les oignons hachés finement, les crevettes, mélanger et laisser dorer.
Verser de la sauce pour yakisoba, mélanger et ajouter ensuite les nouilles, la ciboule et l’algue aonori en poudre.
Ajouter la bonite dans l’assiette, sur le dessus.

Dans : * Cuisine japonaise,Crustacé,Pâtes,Sucré - salé
Par voodoogirl
Le 9 juillet, 2009
A 17:04
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Lobo Ready (Thaïlande)

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Voici des produits thaïlandais découvert il y a quelques temps dans mon épicerie asiatique habituelle (Asie Nord à Lille). Il s’agit d’une boite de riz ou de nouilles instantanés.
Mon préféré parmi la gamme que j’ai pu goûter, c’est “Sweet Basil”, du riz épicé.
J’aime aussi beaucoup “Pad Thai”. Il s’agit de nouilles de riz avec un mélange d’herbes et de cacahuètes.
Le dernier est le préféré de mon chéri. Il est très bon, comme tous les produits “Thai Suki” (bouillon thaïlandais).
Très bon produits !

Dans : * Cuisine évasion,* Dans le panier,Pâtes,Riz
Par voodoogirl
Le 2 juin, 2009
A 13:54
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Yum Yum, nouilles instantanées

Il s’agit de nouilles instantanées Coréennes.
Le sachets se compose de nouilles et de sachets d’épices ou sauces à diluer dans le bouillon de nouilles.
J’achète ce produit dans mon épicerie asiatique habituelle, et l’avantage de cette marque par rapport aux autres, c’est le prix. En effet, quand les autres sont vendus aux alentours d’1 €, les Yum Yum sont à environ 0,50 €.
Et en plus du prix, il y a une large gamme de parfum :
- kimchi (plat coréen)
- chicken (poulet)
- thai suki (plat thaïlandais)
- shrimp (crevette)
- vegetable (légumes)
- curry
- duck (canard)
- beef (boeuf)…

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Dans : * Cuisine évasion,* Dans le panier,Pâtes,Piment
Par voodoogirl
Le 14 février, 2009
A 11:03
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